Philippe Folliot avait eu la bonne idée d’organiser le 17 février une soirée à la questure de l’Assemblée Nationale autour de la cuvée 2015 des vins de Cunac et de l’IGP « Jambon, saucisse, saucisson de Lacaune ».

Ceci a permis plusieurs intronisations dans la confrérie des maseliers dont celle du PDG du groupe Valéo et du critique gastronomique Périco Légasse.

J’ai pu mesurer aux côtés de Delphine Deshaies-Galinié, maire de Cunac la passion de la filière s alaisonnerie de Lacaune comme des dirigeants de la cave de Labastide-de-Lévis.